Confira uma receita simples para uma refeição durante a semana: Macarrão com Molho de Tomate e Manjericão.
Ingredientes:
- 250g de macarrão (escolha o tipo que preferir)
- 2 latas de tomate pelado
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Folhas frescas de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
Instruções:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água salgada. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de tomate. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
- Acrescente as latas de tomate pelado à panela. Use uma colher de pau para quebrar os tomates em pedaços menores. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione algumas folhas de manjericão fresco.
- Cozinhe o molho de tomate em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele engrosse um pouco e os sabores se misturem bem. Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
- Quando o molho estiver pronto, adicione o macarrão cozido à panela e misture bem para que o macarrão fique bem revestido com o molho.
- Sirva o macarrão com folhas adicionais de manjericão e queijo parmesão ralado, se desejar.
Esta receita é rápida e fácil de preparar, perfeita para uma refeição durante a semana quando o tempo é limitado. Aproveite!
