Aprenda a fazer uma receita deliciosa de bolo de coco verde!
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco verde ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture o coco verde ralado com o açúcar. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados e adicione essa mistura à tigela com o coco e o açúcar. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o leite de coco, o óleo de coco e uma pitada de sal à mistura de coco e ovos. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo quando inserido no centro.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo de coco verde em pedaços generosos e aproveite esta delícia tropical como uma sobremesa perfeita para celebrar o feriado da Independência!
