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| Foto: Reprodução/pixabay |
O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo e sua história remonta a séculos atrás. Acredita-se que ele tenha sido descoberto pela primeira vez na Etiópia, onde as pessoas costumavam moer os grãos e misturá-los com gordura animal para fazer uma espécie de energia.
A partir daí, a bebida foi se espalhando pelo mundo e se tornando cada vez mais popular. No século XVII, o café chegou à Europa e rapidamente se espalhou pelas principais cidades, como Londres, Paris e Viena.
Com o tempo, o café foi se tornando não apenas uma bebida, mas também uma parte importante da cultura de muitos países. Nos Estados Unidos, por exemplo, as cafeterias se tornaram um local de encontro popular para intelectuais e artistas. Na Itália, o café espresso se tornou uma parte tão importante da cultura que se tornou conhecido em todo o mundo.
No Brasil, o café foi introduzido em meados do século XVIII e rapidamente se tornou uma das principais commodities do país. A produção de café cresceu tanto que o Brasil se tornou o maior produtor de café do mundo, um título que mantém até hoje.
Muitas pessoas ainda preferem o sabor e o aroma do café tradicional, mas nos últimos anos, novas formas de preparo, como o café coado, o café expresso e o café gelado, têm ganhado popularidade em todo o mundo.
O Café no Espírito Santo
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| Foto: Reprodução/Seag |
A chegada do café no estado do Espírito Santo se deu por volta do ano de 1850, trazido pelos colonizadores que desejavam expandir a produção de café no Brasil. Inicialmente, o cultivo do café se concentrou na região sul do estado, especialmente nos municípios de Cachoeiro de Itapemirim e Castelo. Com o passar dos anos, a produção de café se expandiu para outras regiões do estado, como o norte e o noroeste.
O clima e o solo do Espírito Santo se mostraram propícios para o cultivo do café, o que possibilitou um crescimento significativo da produção ao longo dos anos. Atualmente, o estado é um dos principais produtores de café do país, com destaque para os cafés arábica e conilon.
São Gabriel da Palha: tradição centenária e qualidade reconhecida
Na região de São Gabriel da Palha, por exemplo, o cultivo do café é uma tradição centenária, tendo papel fundamental na economia local. O município é conhecido pela produção de cafés especiais de alta qualidade, que são exportados para diversos países do mundo.
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| Foto: Divulgação/Cooabriel |
São Gabriel da Palha, conta ainda com Cooperativa Cooabriel. Ela é a maior cooperativa de café Conilon do Brasil e opera tanto no Espírito Santo quanto na Bahia. A Cooabriel recebe a produção de café de seus membros, padroniza, armazena e proporciona conforto e segurança para seus membros venderem sua produção a qualquer momento que desejarem.
Com comprometimento, transparência e cooperação, a cooperativa auxilia em toda a cadeia de café, desde o plantio até a comercialização. Também financia a produção, garantindo crédito aos seus membros com condições facilitadas. A cooperativa também possui lojas agrícolas onde são vendidos insumos, implementos e peças a preços mais competitivos para os membros.
A Cooperativa Cooabriel foi criada em 1963, com a iniciativa da comunidade católica local, por meio do Padre Simão Civalero, para resolver as grandes dificuldades enfrentadas pelos produtores de café. Hoje, ela cresceu para oferecer muitos serviços aos seus membros, incluindo análise de solo e planta, produção de mudas genéticas de alta qualidade, orientação sobre gestão, produção, colheita, secagem e melhoria da qualidade do café, bem como armazenamento padronizado, comercialização, assistência jurídica e outros benefícios.
A adesão à cooperativa oferece mais do que apenas uma relação comercial. Os membros são proprietários, usuários e acionistas, o que contribui para uma maior produtividade e produção de café de maior qualidade.
Com informações da SEAG/ Site Cooabriel
Expresso Notícias
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