Para um almoço satisfatório e repleto de sabor, o frango assado com batatas e vegetais é a escolha perfeita. Esta receita é fácil de preparar e combina pedaços suculentos de frango, batatas macias e uma variedade de vegetais coloridos. A combinação de temperos e ervas garante um prato rico em sabor, enquanto o cozimento no forno resulta em carne de frango tenra e vegetais caramelizados. Este é um almoço caseiro e saudável que agradará a todos. Vamos aprender como fazer essa refeição deliciosa!
Ingredientes para o Frango Assado com Batatas e Vegetais:
- 4 peitos de frango, sem pele e sem osso
- 4 batatas, cortadas em pedaços
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 1 abobrinha, cortada em pedaços
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola, cortada em pedaços
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture o frango, batatas, cenouras, abobrinha, pimentão, cebola e alho.
- Regue a mistura com azeite de oliva e tempere com alecrim, tomilho, sal e pimenta. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam revestidos com os temperos.
- Transfira a mistura para uma assadeira grande.
- Disponha os peitos de frango por cima da mistura de vegetais.
- Regue o frango com o suco de limão.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os vegetais estejam dourados e macios.
- Retire do forno e sirva quente.
