O guacamole é um acompanhamento mexicano clássico que combina a cremosidade do abacate com sabores cítricos e picantes. É perfeito para um lanche da tarde cheio de sabor e textura. Este guacamole caseiro é incrivelmente fácil de fazer e fica delicioso quando servido com nachos, tortilhas, pães, ou vegetais. Os ingredientes frescos e a mistura de temperos fazem desse guacamole uma escolha popular em festas e encontros. Vamos aprender como preparar este lanche saudável e delicioso!
Ingredientes para o Guacamole Fresco:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate, picado em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa, picada finamente
- 1 pimenta jalapeño, picada finamente (opcional, para um toque picante)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa.
- Amasse a polpa dos abacates em uma tigela.
- Adicione o tomate, cebola, pimenta jalapeño (se estiver usando), suco de limão e coentro à tigela com os abacates.
- Misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o guacamole fresco imediatamente, acompanhado de nachos, tortilhas ou vegetais cortados.
