A moqueca de peixe é um prato típico brasileiro que combina peixe fresco com ingredientes tropicais, resultando em uma explosão de sabores. Essa receita é uma celebração da culinária brasileira e é conhecida por sua combinação de peixe, pimentões, cebola, tomate e leite de coco. É uma opção de almoço que aquece o coração e satisfaz o paladar. Se você deseja experimentar um sabor autêntico do Brasil, aprenda como fazer essa moqueca de peixe deliciosa.

Ingredientes para a Moqueca de Peixe:

• 500g de filé de peixe (robalo, badejo, dourada, ou sua escolha)
• 1 cebola, cortada em rodelas
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 2 tomates, cortados em rodelas
• 1 maço de coentro fresco, picado
• 1 maço de cebolinha verde, picada
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Pimenta malagueta a gosto (opcional, para um toque picante)

Instruções:

1. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 15-20 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
4. Coloque os filés de peixe sobre a mistura de vegetais na panela.
5. Adicione os tomates, coentro e cebolinha.
6. Despeje o leite de coco e o azeite de dendê sobre os ingredientes na panela.
7. Se desejar um toque picante, adicione a pimenta malagueta.
8. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores tenham se combinado.
9. Sirva a moqueca de peixe com arroz branco e aproveite!