Agroindústrias familiares de diferentes municípios capixabas estão conquistando novas oportunidades com o apoio gratuito do projeto Arranjos Produtivos, da Casa dos Municípios da Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales). Além de distribuir mudas e oferecer consultorias técnicas para o campo, a iniciativa se destaca por auxiliar produtores na formalização e no licenciamento de negócios que agregam valor aos produtos rurais. Hoje, cerca de 70 agroindústrias, distribuídas em 27 municípios parceiros, recebem esse suporte.
Um exemplo vem da zona rural de Itapemirim, onde a queijaria do produtor Jardemil Martins Silveira, há mais de 30 anos no ramo, passou por uma transformação. Com o apoio do projeto, a antiga estrutura foi demolida e substituída por um novo espaço, com maquinário moderno e protocolos de higienização atualizados. A conquista do registro no Serviço de Inspeção Municipal garantiu a qualidade e segurança do produto, abrindo novas portas para ampliar a produção e as vendas.
Outra história inspiradora é da jovem Lara Ferreira, que lidera uma agroindústria familiar ao lado do marido e dos pais, também em Itapemirim. No início, os queijos, requeijões e iogurtes eram produzidos na varanda de casa. Agora, com a orientação do Arranjos Produtivos, a família está construindo um espaço exclusivo para a produção, com inauguração prevista ainda para 2025. O objetivo é ampliar o portfólio para incluir manteiga e doce de leite.
O projeto cobre gratuitamente toda a parte técnica e de licenciamento, enquanto os investimentos em obras ficam a cargo dos proprietários. Para Alessandra Vasconcelos, ver o resultado do trabalho é gratificante: além de melhorar processos e qualidade, cria laços com as famílias atendidas, fortalecendo o desenvolvimento do meio rural capixaba.
Fonte: Ales
