Para um almoço saudável e repleto de sabor, o salmão grelhado com molho de limão e ervas é uma excelente escolha. Este prato combina a riqueza do salmão com um toque cítrico refrescante e a fragrância de ervas aromáticas. É uma refeição equilibrada que não apenas agrada o paladar, mas também fornece proteínas e ácidos graxos ômega-3 essenciais para a saúde. Preparado em pouco tempo, este almoço é ideal para aqueles que buscam uma opção leve e nutritiva. Vamos descobrir como criar esse prato delicioso e cheio de benefícios para a saúde.
Ingredientes para o Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas:
- 4 filés de salmão
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Ervas frescas (como salsa, coentro e tomilho), picadas
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta, alho picado e um pouco de azeite de oliva.
- Aqueça a grelha a fogo médio-alto e unte-a com um pouco de azeite.
- Grelhe o salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido a gosto. O salmão deve ficar dourado por fora e suculento por dentro.
- Enquanto o salmão grelha, prepare o molho misturando o suco de limão, azeite de oliva e as ervas frescas picadas.
- Assim que o salmão estiver pronto, regue-o generosamente com o molho de limão e ervas.
- Sirva imediatamente, acompanhado de legumes grelhados, arroz ou quinoa, se desejar.
