Receita de Pão de Café com Nozes

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de café em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo de canola
• 1/4 xícara de iogurte natural

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o café em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione as nozes picadas e misture bem.
4. Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo e o iogurte.
5. Despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma de pão untada e asse por cerca de 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir. O pão pode ser servido ainda morno ou em temperatura ambiente.

Receita de Brigadeiro de Café

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de café forte
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o café e o chocolate em pó. Misture bem.
2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e forme um ponto de brigadeiro.
3. Retire do fogo e despeje a mistura em um prato untado com manteiga. Deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com o brigadeiro.
5. Passe as bolinhas no granulado de chocolate.
6. Sirva em temperatura ambiente.

Receita de Mocha Latte

Ingredientes:

• 1 xícara de café forte
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 xícara de chocolate em pó
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Chantilly (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, mexendo sempre para evitar que queime.
2. Adicione o açúcar, o chocolate em pó e a essência de baunilha. Misture bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
3. Despeje o café em uma xícara e adicione a mistura de leite por cima.
4. Se quiser, adicione chantilly por cima.
5. Sirva imediatamente.

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