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| Foto:pixabay. |
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate – Receita fácil e deliciosa
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Para a cobertura, misture em uma panela o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até que a mistura engrosse.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e sirva.
Esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção deliciosa e fácil de fazer para o lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais. A cenoura deixa o bolo úmido e saboroso, enquanto a cobertura de chocolate complementa perfeitamente o sabor. Experimente!
