Preparar uma refeição especial para o almoço de Ano Novo pode ser fácil e delicioso. Que tal experimentar um Frango ao Curry simples, mas cheio de sabor, para compartilhar com a família neste dia especial?
Ingredientes:
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Coentro fresco picado (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de frango à panela, tempere com curry em pó, sal e pimenta. Cozinhe até o frango ficar dourado por todos os lados.
- Despeje o tomate pelado picado na panela e misture bem.
- Adicione o leite de coco à mistura e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até que o frango esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva o frango ao curry sobre arroz branco, polvilhado com coentro fresco se desejar.
Esta receita de Frango ao Curry é uma opção fácil e saborosa para um almoço festivo com a família. Aproveite o sabor único do curry para começar o ano novo com uma refeição especial!
