A pipoca de caramelo é uma delícia que combina a textura crocante da pipoca com o doce e pegajoso caramelo. É o lanche perfeito para quem procura um toque de indulgência na sua tarde. Esta receita é fácil de fazer em casa e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal, adicionando nozes, amendoim ou até mesmo uma pitada de sal para um contraste saboroso. A pipoca de caramelo é uma ótima escolha para um lanche doce que pode ser apreciado em família ou com amigos. Vamos aprender como fazer essa deliciosa guloseima!
Ingredientes para a Pipoca de Caramelo:
- 1/2 xícara de milho de pipoca
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1/4 de xícara de xarope de milho ou mel
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- Opcional: nozes, amendoim ou outros frutos secos
Instruções:
- Estoure o milho de pipoca em uma panela grande com uma tampa, conforme as instruções da embalagem. Reserve a pipoca em uma tigela grande.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o açúcar, o xarope de milho (ou mel) e uma pitada de sal.
- Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a ferver.
- Deixe ferver por 2-4 minutos, sem mexer, até que a mistura atinja o ponto de caramelo.
- Retire a panela do fogo e adicione o bicarbonato de sódio, mexendo rapidamente. A mistura irá borbulhar.
- Despeje o caramelo sobre a pipoca estourada e mexa bem para cobrir todas as pipocas com caramelo.
- Se desejar, adicione nozes, amendoim ou outros frutos secos nesse ponto.
- Deixe a pipoca esfriar até que o caramelo esteja firme.
- Quebre a pipoca em pedaços e aproveite!
