Às vezes, a correria da semana de trabalho nos deixa sem tempo para preparar refeições elaboradas. Para esses dias, nada melhor do que uma receita que nos lembre a comida caseira da vovó, mas que seja rápida de fazer. Este “Arroz com Feijão e Carne Moída” é uma opção perfeita para o almoço de sexta-feira, que combina sabor, tradição e praticidade. Com ingredientes simples e um toque de nostalgia, esta refeição irá satisfazer seu apetite e aquecer seu coração. Siga o passo a passo abaixo para preparar este prato delicioso em um piscar de olhos.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de feijão cozido (pode ser feijão-preto, carioca, ou o seu preferido)
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada (opcional)
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja completamente cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto a carne está cozinhando, lave o arroz sob água corrente até que a água fique clara.
- Em outra panela, coloque o arroz e a água, leve ao fogo médio, e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, cubra a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido, o que levará cerca de 15-20 minutos.
- Quando o arroz estiver pronto, misture-o com o feijão cozido e o molho de tomate.
- Sirva o arroz com a mistura de carne moída por cima. Você pode polvilhar salsa picada por cima para dar um toque de frescor, se desejar.
Essa receita simples é uma refeição caseira clássica e recheada de sabores tradicionais que lembram a comida de casa de vó. Aproveite!
